Neu+Unbenutzt!!! High Carbon German Steel-Koch/Küchenmesser-20cm Klingelänge Neu-sehr, sehr Scharf, ca.21 cm Klingelänge,Gesamtlänge: gute 33 cm Artikel-Beschreibung: Material ::: High Carbon German Steel ::: 59+/-1 HRC (Rockwell) aus einem Stück geschmiedet, mit einem hohen Anteil an Kohlenstoff, lasergeprüfte Schneidegeometrie, ergonomisch geformter One Touch Griff aus hochwertigem, polierertem Rosenholz, mit optimaler Balance und sehr guter Verarbeitung. Kochmesser und Küchenmesser auch für den Profi unentbehrlich die breite, fast watenspitze Klingenform des Messers, sorgt für ein präzises Handling bis in die Klingenspitze: so wird es vorwiegend bei der Verarbeitung von Fisch, Fleisch und Gemüse eingesetzt. Dieses Küchenmesser hält lange seinen Schnitt, zum nachschärfen bitte keinen elektrischen Schleifstein verwenden, eine guter Wetzstahl ist meistens ausreichend. Auch ein sehr sc...