Neu+Unbenutzt!!! JAPAN-KOCH-DAMASTMESSER- 20cm Klingenlänge, 67Lagen,Heft:Palisanderholzgriff NEU! Damast-Kochmesser 67 Lagen nach Japanischer Vorgabe::: Handgeschmiedet: Heft>Palisanderholz Neu-sehr, sehr Scharf ca.20 cm Klingelänge, Gesamtlänge: gute 33 cm Gewicht des Messers::: 230 gramm Artikel-Beschreibung: Material ::: High Carbon German Steel ::: 58-62+/-1 HRC (Rockwell) aus einem Stück geschmiedet, mit einem hohen Anteil an Kohlenstoff, lasergeprüfte Schneidegeometrie ergonomisch geformter One Touch Griff aus hochwertigem, polierertem Palisanderholz, mit optimaler Balance und sehr guter Verarbeitung. Kochmesser und Küchenmesser auch für den Profi unentbehrlich die breite, fast watenspitze Klingenform des Messers, sorgt für ein präzises Handling bis in die Klingenspitze: so wird es vorwiegend bei der Verarbeitung von Fisch, Fleisch und Gemüse eingesetzt. Vorbereitungsarbeite...